• schickSAAL: Kneipe Lübeck 1

Unsere Kneipe in der Lübecker Innenstadt

Von Donnerstag bis Samstag wird das Café abends zur Kneipe. Von Bio-Bier bis Zorn-Korn bieten wir hier vieles, was das  Herz begehrt. Unsere Kneipe, mitten in der Lübecker Altstadt in der Clemenstraße 7, hebt sich also nicht nur dadurch ab, dass wir sie kollektiv betreiben, sondern auch durch unsere besondere Auswahl an Getränken. Wir haben keinen Bock auf mainstream Getränke – wir wollen nicht die kapitalistischen Strukturen unterstützen, sondern anderen Kollektiven unser — also euer — Geld geben. Also, wenn du bei uns dein Bierchen trinkst, unterstützt du nicht nur unser Kollektiv, sondern eben auch andere kleine Betriebe, die möglichst keine Gewinnmaximierung anstreben.

So gibt es bei uns das kollektivistische Bio-Bier Premium. Und anstatt ClubMate bekommst du bei uns Kolle-Mate vom Zick-Zack-Kollektiv. Unsere Schnäpse sind z.B. von der Korn-Brennerei Krummesse, von Zorn-Korn aus Hamburg oder Partisan Bio-Vodka, Brick Bio-Gin und Grüne Boje. Aus all unseren guten Sachen mixen wir dir auch gerne leckere Longdrinks. Oder aber du genießt einen 7jährigen kubanischen Rum aus Kooperativ-Produktion. Also schau vorbei und probiere dich gerne durch unser vielfältiges Getränkeangebot. Ein weiteres Highlight: Unsere Siebträgermaschine bleibt so lange an, wie wir für euch da sind. Auch abends kannst du bei uns also noch einen frisch gebrühten Espresso, oder eine heiße Schokolade & Tee bekommen. Und da hört’s noch nicht auf mit den Besonderheiten.

Unsere Snacks & Speisen

Bei uns könnt ihr leckere Snacks bekommen. Eine Stärkung vor einer langen Nacht in den Kneipen der Clemensstraße. Bei uns gibt’s vegetarische und vegane Speisen in Lübeck’s Altstadt. Dabei achten wir, wie bei all unseren Produkten so gut es geht auf Regionalität, Saisonalität, einen ökologischen Anbau und gute Arbeitsbedingungen.

So gibt es bei uns etwa:

  • die besten Pommes der Straße: frisch hergestellt aus Bio-Kartoffeln, serviert mit selbstgemachter veganer Mayonnaise und/oder Tomatenketchup.
  • Paninis: Ein viertel Fladenbrot, bestrichen mit Kräuterbutter (selbstgemacht/vegan), befüllt mit einer Gemüsefüllung, belegt mit, wahlweise, Käse / veganem Feta-Käse. Das ganze knusprig gegrillt in unserem Kontaktgrill.
  • Überbackene Nachos: Mit feinstem Käse aus der Domäne Fredeburg garniert und überbacken, dazu Jalapenos und Salsa-Dip (hot oder sweet)
  • gebackener Fetakäse: Bio-Feta (vegan oder nicht) auf einem Bett aus Paninifüllung dazu geröstetes Fladenbrot.
  • Hummus-Teller: Selbstgemachter Hummus, kunstvoll angerichtet mit Rohkost und geröstetem Fladenbrot.

Veranstaltungen im schickSAAL*

Neben all diesen Leckereien gibt es bei uns auch häufiger mal etwas zu sehen, zu hören und zu bewundern. Wir haben eine kleine Bühne auf der Lesungen, Konzerte, Vorträge oder sonstige Veranstaltungen stattfinden. Hier findest du unsere kommenden und vergangenen Veranstaltungen. Wenn du vielleicht selbst eine Idee hast und bei uns etwas zum Besten geben möchtest, schreib einfach eine Mail an booking@schicksaal.net.